23 octubre, 2005

TORNADA A LA LITERATURA

Com que he estat molt ocupat amb la verema, ara que ja la tinc al celler i comença a fer una miquetona de fred, se m'ha ocorregut que ja és el moment de tenir coses per llegir al costat de la llar de foc. I per començar he triat aquest poema d'en Pere Quart.

ASSAIG DE PLAGI A LA TAVERNA

Al sempre admirat Salvador Espriu;
si cal, amb disculpes.
Oh, que avingut estic amb la meva
petita, esclava, poc sortosa terra,
i com em recaria d'allunyar-me'n,
oest o sud enllà,
on sembla que la gent és bruta
i pobra, accidiosa, inculta,
resignada, insolvent!
Aleshores, a la taverna nova, els companys dirien
fotent-se'n: "Com qui s'agrada de la lletja,
així el lluç que pica un ham sense esquer",
mentre jo, encara prop, pensaria
en les velles fretures i confiances
d'aquest meu tossut poble.
I, ja tot sospesat, recularia
per restar aquí fins a la mort.
Car, fet i fet, tampoc no sóc tan ase
i estimo a més amb un
irrevocable amor
aquesta meva --i nostra---
bastant neta, enevejada, bonica pàtria.
El poema fa referència al de Salvador Espriu "Assaig de càntic al temple"

Más juguetes


Éste está en la web de Pulltex (los que inventaron el sacacorchos de camarero de dos tiempos) e incorpora un medidor de la profundidad del corcho. La extracción se realiza de manera completamente vertical y, con el medidor, nos aseguramos de que no se atraviesa el corcho y de que no cae ningún resto sobre el vino (alrededor de 50€).

Preservador de vino


Y... para el que siga interesado en conocer accesorios para su bodega de vino, os pasamos el link de Vinus Systems para que veáis qué forma tienen los preservadores de vino, estos aparatitos para conservar una botella abierta en excelentes condiciones durante semanas.
El secreto de este juguete reside en un sistema de inyección de argón, que de entre los gases nobles es el que conserva mejor el vino. El de la foto cuesta 290€.

Lavinia


Por 75 €, en Lavinia, podemos encontrar un kit para eliminar el sabor a corcho de nuestros vinos y para que recuperen su aroma y sabor original.
Ya que " si una botella está contaminada por la molécula por 2, 4, 6, Tricloroanisol (TCA), impregnada de olor a corcho, sólo hay que verter el vino en la jarra con el racimo y esperar entre 15 minutos y dos horas (según el grado de contaminación)."

En la misma web tenemos ideas para saber más cosas sobre el vino, como un set de 36 aromas envasados para ejercitarnos con los aromas y educar nuestra capacidad olfativa, o como una visita de sábados a una cava, con curso de cata y comida incluída, desde Barcelona o Madrid, por 85€ el día.

06 octubre, 2005

The Winemakers

Alberto Soria, en Mipunto.com, informa de que preparan el primer reality show del Vino: The Winemakers
[...] Se está preparando en Hollywood el primer reality show para productores de vino. La serie se llamará "The Winemakers" y se filmará en la región vitivinícola californiana de San Luis Obispo. Allí se rodó la película Sideways (Entre Copas) que obtuvo el último Oscar el mejor guión.
De hecho, ha sido el éxito de la película Sideways ha colocado a las películas sobre vino a la cabeza de los temas más atractivos del momento. Después del controvertido documental "Mondovino" contra la globalización y homogenización del vino, los americanos vuelven a explotar este segmento, pero ahora en versión reality-show para involucrar más a la audiencia.
El fenómeno no es accidental ni antojadizo. Estados Unidos es actualmente la cuarta potencia mundial productora de vinos después de Italia, Francia y España. Según los expertos del sector, en 2008 Estados Unidos también será el primer país consumidor de vino en el mundo, por encima por primera vez en la historia de las tradiciones de los ya nombrados países del Mediterráneo, y también de Argentina y Chile.
La cadena de televisión americana PBS (Public Broadcasting Show) es quien llevará adelante y está culminando la preparación del reality show sobre los winemakers. Durante 6 episodios, 5 candidatos de diferentes orígenes pero apasionados por el vino y aspirantes a ser enólogos, se enfrentarán a todas las etapas de la elaboración de un vino, desde la viña hasta la vinificación, incluyendo el marketing y la venta,
En cada episodio de media hora, los cinco candidatos tendrán que aguantar un trabajo físico agotador, largas horas de esfuerzo y espera, y los placeres y sufrimientos que supone la realización de "la bebida más histórica del mundo", al decir de los productores.
El vencedor tendrá la oportunidad de lanzar al mercado su vino con su propia marca. El rodaje debería de empezar en diciembre y el programa será difundido en la primavera del hemisferio norte de 2006.
Los productores no han revelado detalles del rodaje ni de la filmación de la vendimia, que suele producirse durante los meses de septiembre y octubre, según como haya sido el clima este año.
Los candidatos para participar en el programa deben de escribir un ensayo sobre el vino - que es examinado por un panel de expertos en vinos - así como someterse a distintas pruebas y castings.