In vino veritas

Cuando nos iniciamos en el tema vinícola con la webquest no teníamos tantos recursos como hoy se pueden encontrar a través de Internet. Mientras esperamos la llegada del vino joven, del 2008, que ya apunta su salida al mercado; he ido recogiendo algunas direcciones para que quien de tanto en tanto nos lee pueda echar una ojeada a diversas webs dedicadas al tan preciado bien. Pero primero hemos de tener unos conocimientos básicos antes de meter la pata, así que una visita a http://es.wikipedia.org/wiki/Vino , para refrescar nuestra memoria. Después podemos ampliar con http://www.diccionariodelvino.com/ , http://www.variedadesdevid.com/ , http://www.fichasddoo.com/ , http://www.ciudadesdelvino.com/ . Para estar “a la page” nada mejor que ojear y hojear una revista digital http://elvino.paginasamarillas.es/ Para ponernos al día de lo más de lo último (¡Que fashionada, por dios!) http://www.lugardelvino.com/ http://www.noticiasdelvino.com/ Para preparar rutas enológicas y un hacer un poco

Estamos en otoño, en plena vendimia. Parece ser que habrá una buena cosecha y, por tanto, es necesario que nos preparemos para disfrutarla. Vayamos por pasos. En primer lugar aprendemos a hacer una cata de vinos en http://www.baconia.com/cursoonline.html Un sencillo curso on line para empezar a familiriazarse con el léxico y las fases de cata: visual, olfativa, gustativa...... En segundo lugar nos enteramos de las últimas noticias de todo lo que concierne al vino en http://www.enoforum.com/ En tercer lugar nos plantemos un viaje enológico para buscar nuevos sabores. Y para ello recurriremos a http://www.rutasdevino.com/ . En ella encontraremos rutas enológicas, enoturismo, visitas a bodegas, catas...etc...etc...etc. Así que a ponerse en marcha.

La revista "Litoral" de Historia, Arte y Literatura, ha dedicado su último número, el 245, al vino, lógicamente desde la triple perspectiva de la que trata la revista. Recomiendo muy especialmente su adquisición a todos los enamorados del dulce fruto de la uva. Es un trabajo de recopilación fantástico, para poder degustar con la vista y con la sugestión que produce la lectura y la contemplación de las ilustraciones, de momentos íntimos sintiendo el calor del vino en nuestra sangre. Revista para compartir, como el vino... " Sin la presencia del vino no puede entenderse nuestra cultura occidental, herencia de ese conglomerado de tradiciones que, desde los imperios asirio y persa, pasando por Egipto, cristaliza en Grecia y Roma. El arte y la literatura, como no podía ser de otro modo, ha recogido esa tradición e incluso ha sacralizado el vino. Frescos egipcios que reproducen el pisado de la uva, esculturas o pinturas griegas que representan escenas de recolección, i

Via Muttropolis , vemos una idea para un comedero de perros que reutiliza una caja de vino.  Yo creo que con una sierra y dos boles del ikea nos podemos ahorrar los 199 dólares que cuesta más gastos de envío. De todos modos, viendo la foto, la elegancia está más en el perro que en el comedero. A ver si en bricomanía nos dicen qué tipo de sierra necesitamos para hacer el agujerito.

Aquest cap de setmana he anat a Guimerà, a l'Urgell (Lleida), amb l'excusa de que feien una fira medieval . És un poble pel que he passat de llarg moltes ocasions anant de Santa Coloma de Queralt cap a Tàrrega o a l'inrevés, seguint el riu Corb, i sempre feia un pensament dient que hauria d'aturar-me a visitar-lo. Ara he trobat l'excusa perfecta per fer-ho. Us animo a que algun dia feu el mateix. És un poble molt petit, esglaonat sobre un turó dominat pel castell roquer. Amb l'església al costat, per suposat. El carrerons estrets, plens de pujades i baixades sota arcs, amb una forta pendent, fan que quan arribes al castell ho facis arrossegant la llengua per terra. No hi cap carrer que sigui pla o dret, tot són revolts a qual més petit i estret. De tant en tant pots fer drecera per un graons que encara et treuen més l'esbufec. Quan arribes al petit replà de l'església i entres, dones per ben sofertes totes aquestes penalitats. Un magnífic retaule gòtic

Aquí he visto esta manera tan original de reutilizar la maderita de las botellas de vino, claro que también se necesita paciencia y tiempo y, casi, vivir sin compañía.

Una tiene una madre a la que le gusta el vino dulce, el cava dulce y un padre al que le gusta todo brut. Al final, gracias a ponerme en la cola del carrefour que está cerca del parking y ser alta, he visto que existe en las estanterías superiores del carrefour, un moscatel espumoso, de 4 o 5 euros la botella, y que gusta a los dos. Para mi gusto tiene mucho gas, por eso lo pruebo al día siguiente de que abran la botella, aunque, últimamente no hay día siguiente, con eso de que tiene 7º y es como una cervecita fuerte. Y no está mal. He mirado en internet y veo que es bastante popular fuera de Cataluña. La verdad es que no sabe a cava (ni brut ni sec) ni a moscatel ni a fanta ni a... sabe a mosto fresquito con un poco de alcohol, lo de los aromas y sabores especializados lo dejo a la web .

Cuántas veces nos hemos tomado un vino en un restaurante, nos ha gustado, y...cuando queremos comprarlo en una enoteca o bodega de toda la vida, ....¡NO NOS ACORDAMOS DE SU NOMBRE! Para que no nos vuelva a pasar eso aquí tenéis la solución.

Ya lo decía la canción de Huapachá Combo: "De la primavera, los capullos son". Y es que viendo lo que os mostramos a continuación es como para dar la razón al más tonto. ¡Qué tiempos aquellos en que decir vino, champán, era más que suficiente para que nuestro cerebro hiciese un recorrido sensorial por todos aquellos elementos que ante la copa se habían conjurado para deleitarnos hasta el máximo extremo! ¡ Cuántas sugerencia despertaba Valle-Inclán cuando decía aquello de "...y aroma de mosto en el zaguán"! ¿Adónde ha ido el poder de sugestión? Bueno, todo eso viene a cuento a esta nueva moda de añadir partículas de oro al "bebercio". Y para acabar de adobarlo la parafernalia lingüística que lo acompaña. Todo sea por esquilmar los bolsillos de los fashion's. Aquí tenéis un ejemplo de las Bodegas Artesanos del Vino, de Requena (Valencia): 24K Escamas de Oro - 120.00 €, la botella de 75cl. Nota de Cata.-Color amarillo pálido con buen desprendimiento de

El Mudejarico, que acaba de volver de las vacaciones primaverales, nos ha pasado esta dirección http://www.vinogusto.com/es . Con ello aumentamos nuestra vinicultura y las de l@s que nos leáis. ¡Salud!

José Luis, que no sé cómo hace para estar en mil sitios a la vez, se ha enterado de que el 4/2/8 emitieron en un programa de TV3 llamado "Caçadors de paraules" un especial sobre "las palabras del vino" y yo sólo lo he buscado un poquito y... a la web, para que no se pierda en el olvido...

En bouf , tienen un dispensador de vino para dos, no sé si será muy útil por eso de que gotee el doble pero igual es cuestión de probarlo, si miras todas las imágenes parece fácil para una tarde de trabajos manuales.

Acabo de encontrar esta nueva colección de refranes referidos al vino dentro de la web de A tapear! Pongo la dirección de los refranes http://www.atapear.com/cultura-del-tapeo/refranes-sobre-el-vino Pero si hay "cocinillas", miraros el resto del web. Recetas a tutiplén y lugares recomendados de tapas. ¡Que ya tenemos encima las vacaciones de primavera y se ha de aprovechar!

Ahora que estoy yo de "decoradora", no me iría mal una mesa como la que he visto en No puedo creer que lo hayan inventado . Lo que entre los diez euros que he pagado hoy por una normal en el ikea y los 305 que vale el conjunto hay una pequeña diferencia y, si vas sumando corchitos para sentarse, va subiendo el conjunto demasiado... Y total, va a sonar muy poco yo, pero una mesa es una mesa.

Para nuestr@s seguidor@s argentinas. Aquí tenéis esta página de vuestro país que he encontrado buscando artículos sobre las celebraciones romanas y griegas del mes de febrero (el nuestro). http://www.videsyvinos.com/secciones.php?cat=Hombre,%20vino%20y%20tiempo ¡Salud y que la disfrutéis!

Como uno de los objetivos cuando iniciamos esta bitácora era añadir recursos para nuestra webquest sobre el vino, aparte de poner de manifiesto la parafernalia en que hoy en día se desenvuelve a su alrededor; pues, que acabo de conocer una bitácora que se dedica al tema del vino y las canciones http://iglegorburu.blogspot.com/2008/01/canciones-y-vino.html . Vale la pena ir a chafardear un rato y colaborar.

Ñoras!....Ñores! Se inagura la whiskipedia para que todo el mundo pueda decir la suya sobre este tónico cardial. En inglés. Aspirando a que con la aportación de todo el mundo se pueda convertir en el lugar más completo de información sobre esta bebida. Mientras preparamos nuestro próximo viaje enológico podemos entrar a visitar esta página. http://www.whiskipedia.org/index.php?title=Main_Page

¡Menudo portal! http://www.viajerosdelvino.com/enoturismo.php Ahora ya no tenemos que preocuparnos de dar vueltas y vueltas por internet para buscar un lugar donde poder conjugar nuestras apetenecias báquicas con el deseo de descanso familiar. Desde este portal podemos escoger todo tipo de combinaciones para los próximos días de descanso primaverales, estivales, otoñales, invernales. ¿Quién no se apunta a algo tan sugestivo como la vinoterapia?

Un enlace a una página que nos explica unas cuantas cosas sobre el cava (insisto en que a mí me gusta más el onomatopéyico champán). http://www.parasaber.com/gastronomia/vinos/la-cultura-del-vino/articulo/cataluna-vinos-cava-macabeo-parellada-pinot-noir-chardonnay-codorniu-consejo/3352/ Si tenéis curiosidad por las otras cosas de las que se habla en esta página, visitadlas. Encontraréis, posiblemente, cosas que os interesarán. Espero que os guste. http://www.parasaber.com/gastronomia/vinos/ ¡Que ya estamos en Carnaval! :-)

Jo! Cómo ha comenzado el año! Y eso que aún quedan días hasta la llegada de la primavera, con aquello de que la sangre altera. Pero, parece ser, que los fríos otoñales han continuado reblandeciendo cerebelos sin neuronas y nos han dejado cosas como ésta: http://www.elpais.com/articulo/Tendencias/Caviar/Jerez/elpepitdc/20080124elpepitdc_1/Tes Ánimo para hacer comentarios, que nos lo han puesto fácil.

Como Eva lleva un tiempo que no para de estar en baja forma. Ahora tiene una neumonía. Me encargo yo de poner este post en su nombre. Hace unos días me envió este enlace a memorias USB con forma de botella. Para que los "alcohólicos declarados" puedan reconocerse cuando usen el artilugio. Las podéis encontrar en http://usb.brando.com.hk/prod_detail.php?prod_id=00405 Hay dos modelos, que ellos denominan: vino y champán; pero éste, la verdad, como que parece hecho por un abstemio o por alguien que nunca ha visto una botella de champán (¡y mira que es difícil!). ¡Eva, mejórate, que el mundo mundial te necesita!

Anoche TV3 nos obsequió con una estupenda película relacionada con el tema del vino. Para quienes no la conozcáis aquí os dejo una pequeña ficha. SIDEWAYS 2004 USA - DIR: Alexander Payne INT: Sandra Oh, Thomas Haden Church, Paul Giamatti, Virginia Madsen Miles (Paul Giamatti) y Jack (Thomas Haden Church) son dos amigos de 40 y tantos; el primero es un novelista fracasado, y el segundo un antiguo actor de culebrones mujeriego que ha decidido casarse. Una semana antes de la boda se embarcan en un viaje por una región vinícola de California. Entre copa y copa, caen en los brazos de una camarera divorciada (Virgina Madsen) y una madre soltera de gran voracidad sexual (Sandra Oh). Los amantes del vino deben pensar que el rodaje del film debió ser la gloria para los actores. De hecho, Payne confiesa que se lo pasó muy bien preparándolo: Bebí mucho vino durante la preproducción. Fui a Santa Barbara, me presenté a muchos vinateros e intenté conocer cuantos más vinos mejor. Pero, por supuesto,

¡Qué resaca! Un mes sin escribir aquí. Con todo lo que hemos bebido....¡Ufff! Menos mal que Eva siempre está al "aguait" y nos felicita el año de esta manera a los resacosos.